Recept: Homemade Basilicum-Bieslookspread

Geplaatst op 2018-02-16
door Gabrielle - Culinary Creator
  • Recept
  • Homemade
  • Spread
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Gezond
  • Broodbeleg
  • Dip
  • Kookboek
  • Lekker
  • Bieslook
  • Basilicum
  • Pompoenpitten

recept kookboek fitvanilla


Ben je op zoek naar een gezonde en frisse spread? Dan moet je deze met basilicum en bieslook zeker proberen! De basis voor deze spread is gemaakt met pompoenpitten. Pompoenpitten zijn supergezond: ze bevatten veel mineralen (o.a. magnesium, ijzer, zink en koper) en zijn een goede bron van vitamine A, B, proteine en gezonde vetzuren. 

Deze spread is niet alleen ideaal als hartig broodbeleg, maar ook als groentedip. Lekker met komkommer, paprika of wortel! Zo heb je altijd makkelijk een gezonde snack bij de hand. Deze spread en nog veel meer andere homemade spreads zijn te vinden in het online kookboek

Doe en kook ook mee met het fitvanilla kookplatform!


recept fitvanilla


Ingrediënten

* 100 gr Pompoenpitten
* Handvol Verse Basilicum
* Handvol Verse Bieslook
* 1 Sjalotje
* 50 gr Pecannoten
* 1 tl Citroensap
* 0,5 tl Uienpoeder
* 1/3 tl Himalaya zout
* 0,5 tl Zwarte Peper, gemalen
* 100 ml Haverdrank (zonder suiker)

 

Benodigdheden
Waterkoker, Keukenmachine

 

Bereidingstijd
25 minuten

 

Aantal personen
5

 

Bereidingswijze

1. Laat de pompoenpitten voor circa 1 uur voorweken in heet water.
2. Als de pompoenpitten geweekt zijn, doe alle ingrediënten (behalve de haverdrank) in de keukenmachine en mix alles op hoge snelheid goed door elkaar heen. Voeg beetje bij beetje de haverdrank toe tijdens het mixen. Ga net zolang door (dit kan even duren) totdat er een luchtige en gladde basilicum-bieslookspread ontstaat. Eet smakelijk!

PS: Let op dat je keukenmachine niet oververhit raakt. Las af en toe even een pauze in zodat je machine kan afkoelen!

 

.....................................................................................................................................................................

 Dit recept is geschreven door:

 

gabrielle fitvanilla 

 

Gabrielle is gek op eten, fotografie en sporten. Als Culinary Creator ontwikkelt, test en schrijft ze lekkere en gezonde recepten. Ze houdt zich bezig met de fotografie, foodstyling en stelt meal plans samen.

 

Terug naar overzicht
www.FitVanilla.nl

Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief!

Ontvang lekkere recepten en handige tips.


Naar boven